Vepřová kýta na cibuli a jabčatech
V letním vzpomínání na prázdniny v dobách našich babiček připomeneme pobyty na letních bytech a Vladimira Jakouběová a Jaroslav Hoření přidají recept na vepřovou kýtu na cibuli a jabčatech.
Ingredience
- 1 kg vepřové kýty
- 1 lžíce sádla
- 3 velké cibule
- 2 velká jablka
- 3 stroužky česneku
- sůl
- kmín
- mletá paprika
- majoránka
Cibuli s jablky nakrájíme na malé kousky a polovinu vložíme do pekáče. Přidáme sádlo, kýtu nakrájenou na plátky, kterou si ochutíme, solí, kmínem, majoránkou, mletou paprikou a zasypeme druhou polovinou nakrájených jablek s cibulí. Přidáme prolisovaný česnek, zalijeme troškou zeleninového vývaru nebo vodou a pečeme v předem vyhřáté troubě. Během pečení maso podléváme vypečenou šťávou. Jako přílohu můžeme podávat bramborový knedlík nebo brambory.
