Rosolka z hrušek
S recepty našich babiček se tentokrát vydáme na hrušky. Ty letní by už pomalu mohly být zralé, ale mnoho hruškových sadů už nenajdeme. Jak tomu bylo dřív, nám připomenou Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření. A přidají recept na rosolku z hrušek.
Ingredience
- 1 kg zralých, oloupaných a rozčtvrcených hrušek
- 1 l lihu nebo žitné kořalky
- 250 - 300 g cukru
- citronová kůra
- 2 - 3 hřebíčky
Do velké láhve dáme asi 1 kg zralých, oloupaných a rozčtvrcených hrušek, 1 l lihu nebo žitné kořalky, 250 - 300 g cukru, citronovou kůru a 2 - 3 hřebíčky. Promícháme, uzavřeme a necháme asi tři neděle stát, občas zatřepeme lahví. Pak přecedíme přes plátýnko a v dobře uzavřených lahvích uložíme. Zbylé hrušky můžeme nechat oschnout a pak obalit v cukru nebo polít čokoládovou polevou.
