Skořicové rohlíčky

Podcasty, rozhovory, příběhy Další podcasty, rozhovory a příběhy Skořicové rohlíčky
0:00
/
0:00

Můžete je napéct třeba pro halloweenské koledníky.  

Ingredience
  • 500 g hladké mouky
  • půl kostičky droždí
  • 1 vejce
  • 200-250 ml mléka
  • 80 g cukru
  • náplň: asi 3 lžíce másla, 1-2 lžíce medu, mletá skořice
  • 1 vajíčko na potření

Postup:

  1. Odebereme trochu mléka, vmícháme do něj lžičku cukru a rozdrobíme droždí. Necháme v teple vzejít kvásek.
  2. Do mísy prosejeme mouku, přidáme cukr, vejce a kvásek a se zbytkem mléka zaděláme hladké nelepivé těsto. Dáme pod utěrkou na teplé místo kynout.
  3. Máslo rozpustíme, smícháme s medem.
  4. Vykynuté těsto rozdělíme asi na 4 díly, každý na pomoučeném válu vyválíme na kulatou placku, potřeme je medovým máslem a poprášíme skořicí.
  5. Placky postupně rádýlkem nebo ostrým nožem rozkrájíme vždy na 6 dílků a od okraje je srolujeme ke špičce, konce můžeme trochu přihnout do tvaru rohlíčků.
  6. Naskládáme na pečicí papír na plechu, potřeme rozkvedlaným vajíčkem a dáme do předem středně vyhřáté trouby péci.

Související