Salát coleslaw
V receptech našich babiček se zaměříme na historii oblíbeného salátu coleslaw a Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření samozřejmě přidají recept na jeho přípravu.
Ingredience
- malá hlávka bílého zelí
- 1 bílá cibule
- 1 velká mrkev
- 1 lžíce soli
- 3 lžíce cukru
- 2 lžíce octa
- 1 dcl dobré smetany
- 2 dcl majonézy
- pepř dle chuti
Zelí nakrouhejte na nudličky a prosolte. Nechte chvíli stát, aby pustilo vodu a co nejlépe vymačkejte tekutinu. Pak nastrouhejte na nudličky mrkev, cibuli nakrájejte na tenké plátky a vše poctivě promíchejte. V misce smíchejte smetanu a majonézu na zálivku a vše spojte dohromady. Přidejte ocet a pepř a dejte do chladna do druhého dne uležet.
