Víno z lipového květu
Tento recept našich babiček voní medem, který je potřeba k přípravě vína z lipového květu. Povídat o medu a vínu budou Vladimíra Jakouběová a Jaroslav Hoření.
Ingredience
- 3 hrsti květu lípy srdčité
- vinné kvasinky
- na sladký rozvar ¾ kg medu a 3 l vody
Lipový květ spaříme svařeným medovým rozvarem. Vychladlou směs nalijeme do kvasné nádoby, přidáme vinné kvasinky, a necháme týden kvasit. Lahve uzavřeme plátýnkem, po týdnu přecedíme a dáme do nádoby s kvasnou zátkou. Po vykvašení stáčíme do lahví. Užíváme při nachlazení jednu sklenku denně nebo jen tak pro chuť.
