Vomeleta s popencem podle receptu z Pojizeří
Připomeneme některé méně známé jarní bylinky, jako třeba popenec, který hospodyně přidávaly do omelet.
- celá vejce (na jednu omeletu 2–3 kusy)
- hrst mladé natě popence
- trochu mléka
- lžíci mouky na zahuštění
- pepř
- sůl
- tlučený kmín
- sádlo
Vejce rozšleháme s trochou mléka, abychom získali nadýchanou směs. Přidáme trochu mouky a najemno nasekaný popenec. Osolíme a opepříme. Můžeme přidat i další koření podle chuti, třeba mletý kmín. Omeletu usmažíme na sádle na pánvi. Podáváme s bramborem nebo s chlebem.
Nejnovější recepty
Více z pořadu
E-shop Českého rozhlasu
Víte, kde spočívá náš společný ukrytý poklad? Blíž, než si myslíte!
Jan Rosák, moderátor
Slovo nad zlato
Víte, jaký vztah mají politici a policisté? Kde se vzalo slovo Vánoce? Za jaké slovo vděčí Turci husitům? Že se mladým paním původně zapalovalo něco úplně jiného než lýtka? Že segedínský guláš nemá se Segedínem nic společného a že známe na den přesně vznik slova dálnice? Takových objevů je plná knížka Slovo nad zlato. Tvoří ji výběr z rozhovorů moderátora Jana Rosáka s dřívějším ředitelem Ústavu pro jazyk český docentem Karlem Olivou, které vysílal Český rozhlas Dvojka.
