Babiččiny cibuláčky
Daráčci, koření na vánoční dobroty ale i věci potřebné do domácností a hospodářství se na počátku minulého století nakupovaly na vyhlášených trzích a jarmarcích. S Vladimírou Jakouběovou a Jaroslavem Hořením zavzpomínáme na trhy a jarmarky v dobách našich babiček a také na recept na cibuláčky.
Ingredience
- 12 brambor
- 6 cibulí
- sůl
- mletý pepř
- kmín
- 2 vejce
- hrnek hrubé mouky
- sádlo
Brambory i cibuli oloupeme a společně postrouháme na hrubém struhadle. Vmícháme vejce, osolíme, okořeníme a zahustíme moukou. Na rozpáleném sádle smažíme placky. Podáváme s kysaným zelím.
